Deine Aufgaben
- Aufbau und Ausbildung des Barteams
- Führen des Bar Teams im Tages- und Abendgeschäft
- Schulung der Mitarbeiter in generellen Abläufen an der Bar 1842
- Fokus auf hohe Gastzufriedenheit durch allerhöchste Schlossstandards
- Sicherstellen einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen
- Einführung, Einarbeitung, Beurteilung und Weiterbildung aller unterstellter Mitarbeiter
- Erstellen der wöchentlichen Dienstpläne und des jährlichen Urlaubsplanes in Zusammenarbeit mit dem F&B Management Team
- Förderung der Mitarbeiter mit dem Ziel, Mitarbeiter zu motivieren und langfristig zu halten
- Inventur und Nachbestellung von Produkten
- Zuvorkommende und herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
- Kontrolle der Sauberkeit in Deinem Bereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials
- Fachgerechte und professionelle Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, z.B. Hygiene, Brandschutz etc.